La salud es un bien de interés público; en consecuencia,  aprender sobre  “MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS”,   es tomar conciencia  sobre el riesgo que puede generar, sobre la salud humana, un alimento inadecuadamente manipulado.  Por tal motivo y con el objeto de orientar a las familias de Unidos, se llevó a cabo un taller en  el municipio de Simití Bolívar,  para gestionar el Logro 21,   de la  Dimensión 5  (Nutrición).  Con la asistencia de 58 beneficiarios, se hicieron ejercicios prácticos  con los asistentes para mejor la comprensión del tema.  También se orientó en torno a técnicas de cómo potabilizar el agua.  Finalizando el taller se hizo entrega de rodenticidas.

Con esta capacitación se pretende:

  • Conocer la importancia que tiene, desde el punto de vista higiénico- sanitario, la manipulación correcta de los alimentos e incrementar el sentido de responsabilidad en las  familias.
  • Identificar el efecto del calor y el frío sobre los microorganismos.
  •  Conocer las causas de las intoxicaciones y saber cómo prevenirlas.
  • Identificar aquellas situaciones, en las que es posible la contaminación de los alimentos.